Sembra stia avendo un grande successo, nonostante a molti il colore nero e gli strani ingredienti possano non sembrare a prima vista così appetitosi: si tratta di uno dei formaggi più insoliti del mondo: il Char Coal Cheese. Come riporta il sito web "notizie dal mondo.it", questo tipo di latticino è stato messo in vendita dal Manor Farm Shop in Inghilterra e sarebbe fatto con il carbone.. Il formaggio è di tipo cheddar, il cui impasto è mescolato con carboni attivi, e il sapore sarebbe “molto cremoso”. A spingere definitivamente verso il carbone i formaggiai di Michael Lee Fine Cheeses, dopo le prime prove, anche il fatto che nell’area ci siano molte famiglie di minatori, ora in difficoltà a causa della crisi del settore. In realtà anche famosi chef incuriositi dal nuovo prodotto, lo stanno sperimentando all'interno delle proprie ricette e molti di loro si sono definiti entusiasti. Non resta che provare.
fonte: notizie.delmondo.info
