di SUSANNA BENASSI il kiwi e' un frutto originario della Cina nella quale si coltiva da oltre settecento anni, mentre il suo arrivo in Europa risale alla fine del '900. Appartiene alla famiglia delle Actinidiaceae e il suo sapore può essere più o meno acidulo a seconda del grado di maturazione. E' un frutto ricco di vitamine e sali minerali, a basso contenuto calorico.
Secondo uno studio presentato nel corso della riunione scientifica dell'American Heart Association a Orlando, in Florida, il consumo di tre kiwi al giorno farebbe abbassare la pressione sanguigna.La ricerca condotta dalla Mette Svendsen University Hospital di Oslo in Norvegia ha rivelato che mangiare tre kiwi nell'arco di una giornata produce un calo repentino della pressione sanguigna. Una scoperta importante, considerando che la pressione alta è considerata il primo «fattore killer» al mondo tra le malattie cardiache. La ricerca ha coinvolto, per un periodo di otto settimane, 118 soggetti con un'età media di 55 anni, lievemente ipertesi. Metà di questi hanno introdotto il consumo di tre kiwi alla loro dieta giornaliera, mentre l'altra metà ha associato anche una mela al regime alimentare quotidiano. il kiwi si è dimostrato più efficace. A fine indagine i ricercatori hanno rilevato che gli appartenenti al gruppo sotto "kiwi-trattamento" hanno mantenuto una pressione sanguigna sistolica nella media di 3,6 millimetri di mercurio al giorno in meno, rispetto a quella dei consumatori di mele. Anche la pressione diastolica appariva inferiore, ma l'associazione con il frutto non e' stata confermata dagli studiosi. Il benefico effetto del kiwi sembra imputabile alla luteina in esso contenuta,dalle proprietà antiossidanti.
NB. Qualunque cibo o bevanda può avere controindicazioni.Consultare il medico previa assunzione.
