Appuntamento giovedì 28 Maggio con le Serate del Gusto di ALEX, ristorante a Tonfano in via Versilia, dove sarà ospite la Cantina ANTINORI, pietra miliare della grande enologia toscana e italiana, con una grande aderenza al territorio com'e' nello stile dei suoi vini migliori…
Saranno degustati gli Chardonnay sia di Tormaresca, la tenuta Pugliese di Antinori, sia quelli prodotti in Umbria nella medievale azienda sviluppata nella fortezza del Castello della Sala, con le sue suggestive cantine di tufo scavate a trenta metri sotto terra…. presupposti per una serata indimenticabile….
Come sempre i cibi in abbinamento sono stati progettati ad arte e con unica maestria dallo chef Gianfranco Breschi , per esaltare al massimo i sentori dei vini proposti e rappresentano bene l'abituale standard qualitativo del ristorante.
Menù Abbinamento Cibi e Vini:
· Tormaresca Chardonnay 2008 (100%Chardonnay)
Terrina di branzino al vapore
· Tormaresca "Pietrabianca" 2007 (95%Chardonnay, 5%Fiano)
Timballo di riso basmati con gamberi
· Castello della Sala "Bramito del Cervo" 2008 (100%Chardonnay)
Fettuccine di pasta fresca alle Canocchie
· Castello della Sala "Cervaro della Sala" 2007 (85%Chardonnay, 15%Grechetto)
Zuppa finta di Rombo
• Castello della Sala "Muffato della Sala" 2006 (60% Sauvignon-Blanc, 40%Grechetto Traminer e Riesling)
Composizione di pera con formaggio e miele
In allegato troverai la Brochure con il menù della serata.
Prezzo 48,00 € a persona tutto incluso. La serata inizierà alle ore 21.00.
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Info complete sul sito http://www.ristorantealex.it nella sessione Serate del Gusto.
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ALEX Ristorante Enoteca
Via Versilia, 157/159
55045 Marina di Pietrasanta (LU)
